春天到了 ，大家都喜欢去踏青 ，受欢迎的零食很多，但糖炒栗子应该算人人都喜爱的一种吧 。小编只要一提起糖炒栗子 ，就立即想起一个动物刺猬 。很多人不理解小编的奇葩思维 ，那是因为你们只看到糖炒栗子的样子，而没有见过栗子还在树上的样子 ，就是缩小版的刺猬。
其实现在的90后00后没有见过栗子在树上的样子也不奇怪 ，毕竟现在种植栗子的越来越少了，像那种老古树的栗子就更少了 。栗子树的生命力非常的顽强 ，到底顽强到什么程度呢 ，就是有土有一点水就能成活，所以在解放后很多年里，栗子树都被当成荒山造林的首选 。所以到了小编小的时候 ，因为小编地处山区 ，我们那里最常见的树就是栗子树。我们丘陵地区山地上的土地特别的薄，别的果树活不了 ，只能全种栗子树了 。栗子树没有其他果树那么娇贵 ，都是放任式的管理，单树的结的果子特别少 。
要是我没有记错的话 ，栗子树活虽然是活了 ，但产量特别特别的低，只有长到一抱粗的大树的时候 ，遇到好年景 ，产量才刚刚可观。所以说，任何想要丰产的品种 ，都是喜欢肥沃的土地 ，记得小时候一到栗子成熟的季节，大家都不怎么感冒，因为能分到手的产量太小了 ，但那个时候的栗子真是好吃呀 。
摘栗子是需要工具的 ，很是麻烦，所以大家只有忙完收成的时候才记得起去收栗子 ，在收栗子之前 ，有一些落地果 。那才是成色更好的栗子，因为大人们没有时间去收 ，所以 ，都便宜了我们这些小孩子。自已主动落到地上的果子有两种情况，一种是受病极不成熟的 ，另一种就是成熟更好的 ，小编到现在还记得这种落地栗子的样子，颜色是黑亮黑亮的 ，就那么一颗颗从树上掉下来 ，落到草地上。太阳一照，真的会发光呢，我们这些小孩子 ，在那个年代零售匮乏 ，大人们没有时间去捡的栗子，就成了我们的美味 。有些等不及的小朋友剥开生吃 。咬一口 ，脆甜脆甜的。
大一点的小朋友会带一个小铁锅 ，表演现场做栗子，煮的和烧的一样美味 。以至于小编对于现在的糠炒栗子一点也不感兴趣 ，尝过更好的 ，怀念那个味道 。
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