吃菜后脸变漆黑险丧命 最近湖北人都在吃有些人要小心

这个时节有种菜很受大家喜欢那就是苋菜苋菜，嫩叶很小 ，烧熟的苋菜有酷似米饭的软糯口感。在端午前后大量上市的苋菜
，最宜用来做羹汤，清甜鲜香 ，爽滑可口 。白苋菜叶子呈现纯粹的绿，而红苋菜是深绿、玫红相间之色
。但是这种菜
，有些人群不能多吃。扬州22岁女孩小丁（化名）就爱吃苋菜 。今年4月的一天，她觉得苋菜特别鲜嫩 ，就让妈妈炒了一大碗
，她一连吃了半碗苋菜，还多添了两勺米饭。晚上准备睡觉时 ，小丁突然浑身奇痒
，越抓越痒，面部起了红色大包
。第二天一早 ，她到医院检查。医生诊断后说
，小丁吃的苋菜是一种感光性蔬菜，下午又在外照射阳光 ，加上休息不好
，出现了过敏症状 。苋菜带来的麻烦并不止这些，在2015年 ，有个老人的遭遇让不少人吃惊
。

老太太面部如刷了黑漆一样，面部 、脖颈等 *** 在外的皮肤都是漆黑的颜色。双手的指头肚都已经干瘪
，摸着很硬 。

老人70多岁，之前是采了苋菜 ，用热水煮后拌着吃
。第二天早上
，又从冰箱里拿出菜全部吃完。当天中午11时许，她脸上
、手上、脚上肿了 ，呼吸困难 。

老人整个脸黑紫
，手指头 、脚趾头都不能动，在重症监护室抢救 ，还下了病危通知单
。因为苋菜感光强
，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物性日光性皮炎 ，情况非常严重。

“感光食物”确实存在
，常见的有芹菜、苋菜
、胡萝卜等，会产生一类名为“呋喃香豆素 ”的小分子物质 。这类物质吃到体内 ，会增加皮肤对紫外线的敏感性
。导致日光性皮炎的并不是食物本身，而是紫外线。不过大家完全没有必要因此拒绝“感光食物
” 。但过敏体质的人要注意保持膳食平衡
，避免在吃了“感光食物”后直接长时间暴晒，如果外出则一定要注意做好防晒。