食物是人类生存必不可缺少的 ，食物提供给我们营养。不同的食物有着不同的营养物质 。在我们的食物金字塔中 ，食物被分为五大类：谷物类（主要提供碳水化合物），蔬菜水果类（主要提供糖分，维生素） ，奶类和豆类（主要提供蛋白质） ，鱼 、肉和蛋类（主要提供蛋白质和脂肪）和其他油脂类（例如巧克力，奶酪 ，冰淇淋等） 。其中 ，占我们营养比分较大的是碳水化合物。碳水化合物分为单一碳水化合物，复合碳水化合物和纤维素。
营养应摄入比：食物金字塔
那么 ，碳水化合物是怎么被消化的呢？
谷物类：碳水化合物
我们的消化系统起始于口腔 ，在口腔里，食物被牙齿咀嚼 ，这是初次分解 。唾液腺分泌唾液 ，而唾液里包含淀粉酶，淀粉酶可以起到一定的分解碳水化合物的作用 。紧接着 ，唾液也帮助食物变得湿润 ，通过咽喉被运送到了胃里。胃里面的环境是酸性的，唾液淀粉酶没有办法在此生存并帮助消化 。于是胃里有了另一种帮助消化但不分解食糜的物质—盐酸 。胃里产生盐酸只为了来消灭在食糜中的细菌。
食糜中的细菌被消灭后，食糜随胃道流入到小肠中 。小肠是主要起到消化作用的一个地方 。我们的胰腺会释放胰淀粉酶 ，从十二指肠流入小肠中。胰淀粉酶的作用是将食糜消化并分解为麦芽糖和葡聚糖 。小肠的内表皮 ，粘膜层内的肠腺会释放乳糖酶，蔗糖酶和麦芽糖酶 。乳糖酶负责分解乳糖 ，蔗糖酶分解蔗糖（另外一种说法是食糖）。麦芽糖酶就是负责分解麦芽糖和葡聚糖 。在小肠里面 ，所有的糖分都被分解的比单糖还细致 。这样的话，小肠就可以吸收分解后的糖分啦！这些糖分作为营养 ，从小肠的上表皮细胞被吸收到血液里 ，从而血液可以供应给全身。多余的糖分将因为胰岛素的释放，而被作为糖原存于肝脏中；等到血液中缺少糖分的时候 ，糖原就会让身体及时的补充糖分。如果在这一消化过程中剩余的一些碳水化合物没有被消化完成的话 ，那么，大肠里面的细菌将会帮助消化这些残余 。
其实生物非常有趣 ，一个小小的身体却有鲜活的内脏还有好多好多微生物来帮助你的身体运作 。看在这么可爱的自己上 ，大家要好好生活哦~
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