深海鱼做刺身，是没有寄生虫的，这个是知识点！

日本代表性的国菜不用多说都知道最出名的就是日本的生鱼片啦 ，在日本几乎每一种海鲜都是做成海鲜刺身的比较多
，在日本人的眼中这样才能吃到食物的原汁原味，在吃货眼里 ，嫩滑的鱼肉蘸着生抽，放点芥末
，送进嘴里，仿佛要融化在口中。那种鲜美的诱惑力 ，恐怕很多人难以抵挡 。美味固然美味
，但是坊间流传的“病从口入 ”也不是没道理，一口生鱼片很可能让虫子神不知鬼不觉地“驻
”进体内
。

首先 ，日本人我不喜欢
，但是不妨碍日本人有我们值得学习的地方。日本队食品安全的检测肯定会比中国国内要严格，这一点在目前肯定没有人反对 ，但随着我们大天朝崛起
，以后就不一定了 。在日本吃生鱼片是传统，但是日本的得病的极少 ，要是天天得病人家肯定也就不吃了
，是吧？但在中国不一样，大多吃了会肠胃不舒服。我也是其中之一
。

在日本一般认为海鱼比较安全 ，不怕奇生虫病，但是河鱼不太安全
，所以很少人吃河鱼。零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用，还有清酒也有一定的消毒作用 。还有 ，哪个鱼比较安全
，哪个生鱼片的做法比较安全，日本非常了解
。而且在日本这些方面的要求非常严格 ，所以实际上发生奇生虫的概率非常少。万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内 。症状也2-3天的胃痛
，对身体没有那么严重
。

吃生鱼片确保100%没有寄生虫是做不到的，但鱼经过急速冷冻（-35℃冷冻15小时),然后经过有经验的寿司师傅加工 ，感染寄生虫并发生严重疾病的可能性很低。所以如果是完美主义者
，追求100%安全，就别吃生鱼片了 。如果还是觉得美味无法割舍 ，可以通过一个 *** 降低风险：只吃经过急速冷冻的海鱼（包括金枪鱼）

有次去吃日料
，胃口贼好，象拔蚌北极贝金枪鱼希鲮鱼海胆刺身吃了一大堆
。大快朵颐之后突然感到一阵窒息感！仿佛有什么东西勒住了我。一时间脑海中一片空白 ，难道是急性食物中毒？变异寄生虫感染？高血脂并发症？吓得我深吸一口凉气，崩开了腰带卡扣
，瞬间感到生命力流回了身体 。原来是腰带勒得
。